孙传庭一时无语，白了他两个大眼珠子。
你以为人们都和你方书安一样聪明？
这是你的天分好不好！
若是世人随随便便想到，摊上卖饼的小贩，何需费劲的用手擀饼。
相比和面以及压面机，难度在烘烤上，没有精确控温的条件下，如何把握火候是个问题。
由于传统烤箱只有几百度的温度，直接火烤便会超温导致失败，间接烤的话，距离和炉子的搭建都是需要克服之处。
最后无奈之下，只好采用折中的办法，利用木炭烘烤，不见明火。
炉子下边是加炭去灰的空间，中间插上铁棍，形成上下隔离的区间。
为尽快找到合适的炉温以及炭火和烤盘的距离，方书安同时砌了几个炉子。
别人或许不明白，但孙传庭知道，这是和上次射击一样的方法，比较几种情况的优劣。
叫什么，单因素变量实验法？
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