与平常的咸鸭蛋不同，这鸭蛋里面竟然不是白色的蛋仁，而是黑褐色如同水晶酸枣糕一般的黑色蛋仁，梁川慢慢地剥着蛋壳，众人起初以为自己看错了，一整个鸭蛋剥完，里面整颗蛋都是黑得红得，如同一颗玉石一般，晶莹剔透，上面还有雪花一般的花纹，这哪里是什么鸭蛋！天底下竟然还有这种蛋！
简直闻所未闻！
“三郎。。这。。”何保正一看梁川不爽就小子、嘿、你随意乱叫，一但梁川又整出一些什么新奇的玩意，让他大开眼界，他又立马一副崇拜敬重的态度，切换得如此自如，一点刻意的痕迹也没有。。
不仅是何保正，就连赵发达这种活了几十多，比别人多吃了几十年盐的老前辈也没有见过这样的鸭蛋：“这绝不是鸭蛋！”
就连杨秀、李二花还有叶小钗也不相信，在场的人都不相信，除了艺娘，这些鸭蛋都是她一手挑的，制作的时候她也在一旁，缸还是那口缸，鸭蛋竟然变成了不一样的鸭蛋！
“这是什么蛋？”何保正问道。
梁川道：“这叫松花蛋，我相信就是当今天的官家也没有试过这蛋的味儿！”
这次大家相信了梁川的话，这蛋他们没见过，更没有听过，松花蛋。。
梁川拿来刀，把这颗松开蛋从中切开来，切成一瓣一瓣的，莲花似的绽放在桌子上。
“艺娘给大家伙把筷子拿来，再调一碟姜醋汁，你们可是全天下有幸第一批吃到这松花蛋的人哟，比官家还幸运！”
这么一讲，大家顿时与有荣焉，官家那是什么人，天下所有的东西都是官家的，还有他没有吃过的。。
梁川又剥了一个蛋。大家接过艺娘的筷子，迫不及待地尝起了这蛋。松花蛋刚入口并不习惯，有一股碱涩味，但是吃习惯了却会觉得这种味儿很香，因为松花蛋里还加入了一些香料。
杨秀夹着松花蛋沾了一点姜醋汁，再放入口中重新尝试了一下，那股子碱涩味瞬间消失得无影无踪，蛋黄呈深绿色胶质状，吃起来清凉爽口，香而不腻，比咸鸭蛋的味儿不知道好了多少倍！
杨秀作为这群人中算得上是嘴最叼，厨艺一道最有发言权的人，对这松花蛋也如此肯定，这说明，梁川这次的新尝试，又成功了！
“这蛋我打算拿到市场上去卖！”
何保正道：“全天下就你有卖这种蛋，这辈子光吃这手艺也能赚死你了！你一个蛋打算卖多少钱？”
“这是很大众的小吃，我定价不打算高，现在刚起步，主要是要打开市场，一个松花蛋就卖两个到三个鸭蛋的价格吧，等大家吃上瘾了再慢慢地把价格提上去！”
众人再一次惊爆了眼球，这手法神乎奇技，一个鸭蛋在他的鼓捣之下竟然变成了三个蛋，这跟下金蛋的鸡有什么区别，一个蛋变两个蛋，两变四，四变八，只要他一直卖，不要说有人爱吃，就是好奇的人买几个回家尝尝鲜，只怕这松花蛋也永远不用发愁卖不出去。
“明天我就到凤山街上去叫卖，看看这蛋的行情怎么样！”