第二个就是用风扇。用风扇对抗霜冻有两种，一种是直接对抗，一种是借力。
以前老式的风扇，大约安装高度是4米多高。采用丙烷动力，将冷空气吹离，不让它们进入葡萄园；或者就是将丙烷燃烧加热后空气吹出来，抵挡冷空气。这就是对抗型。这种风扇的缺点非常明显，第一是效率不高，一个风扇只能保护10英亩大小的面积。第二就是噪声巨大，足有90多分贝，已经接近听力永久损害的下限了。
今年10月的时候纳帕县法院就判决了一个案例，就是度假村诉旁边的葡萄园风机扰民。据度假村客人们说，他觉得他的卧室内有一台割草机在轰鸣。葡萄园的邻居们说那风机一运行就跟防空警报响起来似的。
第二种风扇就是借力型。冷空气在下层。热空气在上层，这是众所周知的现象。于是这种风扇架设的高度很高，通常都在10米以上，它的作用就是将上层的热空气拉下来，让热空气和下方的冷空气混合，这样混合后的空气温度就会升高，葡萄园就不会出现霜冻。这种风机保护的范围就要大一些，而且经过高科技设计的扇叶，让机器运行时的噪声只有70多分贝，在人耳舒适度的上限附近。
除了这两种方法。还有土豪的酒庄用直升机，不缺水的地方喷水防冻，高科技的用微波加热等其他方法来抵抗霜冻危害。只是这些都不是纳帕酒庄采用的。蒙特雷纳酒庄原有的风扇就是前一种抵抗型，这次要更换的就是后一种借力型。
此次风扇的更新。是在博的更新计划中的，肖逸飞接手后，就萧规曹随的采纳这这些更新计划。只是肖逸飞比他豪爽些，要求连带着将这些使用了几年的丙烷储气罐和管道也进行更新。
艾维家因为葡萄园面积比较小，这些风机都位于葡萄园的中间。为了方便维护，方便加气等车辆进出。在安装风机这一行，有一半没有种植葡萄，留作车辆行驶的通道。
肖逸飞以前来看过这里，锈迹斑斑的风扇下面是丙烷发动机，旁边就是一个巨大的白色卧式储气罐，里面存储着丙烷气体。丙烷这东西一直被视作是石油和天然气的副产品，而且随着近些年页岩气的开发，丙烷产量加大，美国丙烷出口又没发展起来，于是国内丙烷和天然气的数量越来越多。在国内的丙烷工业应用没发展起来，于是丙烷就沦落到家庭取暖和少量工业使用上，这让丙烷的价格低到一加仑85美分，只是汽油的三分之一，算起来比用电划得来。而且这玩意热值高，发动机马力大，于是大家不约而同的在葡萄园中采用丙烷为发动机提供燃料。
工人们已经将葡萄园中原有的锈迹斑斑的老旧风扇切割拆除了，因此现在这里拆除的光溜溜的。拆除这些管道、机械等，还多亏了艾维空出的这半行空白，让各种施工机械能顺利进出作业场地，也让今天竖塔架的工作也轻松了不少。
地上躺着一根长达10多米，直径40多厘米的巨大圆形铁筒，这东西是工人们在地里焊接成的，是巨大风扇的架子。铁筒内有传动装置，负责将底部发动机的动力传递给顶部的扇叶。
随着吊车轰隆隆的声音，铁筒被树立起来，下面工人用螺丝将它固定到原来的水泥座子上。两个工人顺着铁筒外的梯子爬到顶端，指挥着吊车将那两片巨大的玻璃钢扇叶吊运到位，然后将它们连接到传动装置上。扇叶的安装是有角度的，目的就是将上层热空气拉下来。
一辆货车拉着发动机和新的储气罐与管道小心翼翼的开了过来。其实他也不用这么小心，毕竟本来艾维家采用的行距就是3米，空了一行就有6米宽的道路可供它行驶，但司机知道，一旦碰到旁边的葡萄树，戴维肯定会扣他们公司的钱，他们公司肯定也要扣他们的钱。
在吊车嘀嘀嘀的提醒声和轰隆隆的发动机声音中，发动机和气罐就位，接着就是安装管道。等他们测试气密性完好后，已经到下午了。
一辆拖拉机带着加气装置开了过来，给崭新的储气罐添加丙烷。葡萄园还有工人在施工，为了保险，他们只是添加了这次测试需要的丙烷。再次检查确认后，有人按动电钮，就跟汽车一样，电动机带动发动机转了两圈。周围各个容易出问题的地方都有人在检查，确认无误后，终于打开了输气阀门，再次按动电钮，发动机吭哧吭哧两声后，终于发出了轰鸣声。
等发动机稳定后，一个工人合上离合器，上层的扇叶开始转动起来，速度越来越快，明显能听见扇叶发出唰唰的声音。10多米远的地方，芥末被风吹的左摇右晃。肖逸飞走过去，的确是有风，风力还不小，他不禁打了个哆嗦。
按动另外一个按钮，顶上的风扇居然开始转头了。嘿嘿这玩意还真是个大电扇，居然还有摇头功能。
再按动另外一个按钮，顶上的风扇又开始上下晃动，风也吹得有远有近，这东西真不错，难怪能保护的范围比以前大。
肖逸飞趁着他们进行测试，特意到各个距离去体验它的噪