“呀！在厨房帮佣的钱大嫂子家的就是出海的，钱大嫂子应该很熟这些鱼类的。”翠玉常在厨房做些吃食，所以对厨房的人比耀华还要熟悉，“前几天奴还听钱大嫂子说咱们府上不喜吃鱼，她都好久没有吃到新鲜的海鱼了呢！”
“啊！翠玉，快把钱…钱大嫂子是吧？把她请来！”耀华觉得钱大嫂子这个称呼好拗口，感觉怪怪的。
不一会儿，翠玉带着一个衣着很干净整洁，但是明显是旧衫的近三十岁的妇女来到了耀华近前。
“你就是钱大嫂子吧？”耀华问道，并且仔细的打量着眼前的人，这妇人给人的印象很好。
“小的夫家姓钱，因为当家的排行老大，所以大家都叫小的钱大嫂子！夫人叫小的阿庆就好了！”阿庆有些紧张，但是没有乡下人那种胆怯拘谨，说话也爽快直接，让耀华对她的印象又好了几分。
“阿庆！今儿个找你过来就是想请你给我介绍一下这些海鱼。”耀华直接说出了目的，然后又想到渔家会不会自家做些鱼片呢？
“阿庆，你来看看这种鱼片。你能偿出来是哪种鱼做的吗？你们在家有做这种鱼片吗？”耀华又一次将鱼片拿了出来。
阿庆上前认真的看了看鱼片的样子，然后又小心的捡了一片小片的放到嘴里尝味道。
“夫人，这肉质的味道比较像鳕鱼，但是又比鳕鱼稍鲜了一些，应该是放了什么调料腌制过再做熟的。”阿庆仔细的分辨着，“我们村子里都习惯将鱼晒干了做成鱼干，吃的时候上锅蒸一蒸就是一道菜。这样的鱼片倒是第一次见着呢!”
耀华听了阿庆的解答，心里高兴今天是碰到专家，便笑呵呵的说，“好，既然阿庆能分辨出来什么鱼做的，咱们就用这种鱼试一试看看能不能做出鱼片来！”
因为之前试吃过的鱼片是没有鱼骨和鱼刺的，所以耀华她们把鱼骨和鱼刺剃了出来。也是鳕鱼这种鱼类的鱼刺极少，而且鱼有很大，所以做起来很方便。
随后将鱼肉切成片，放入一些盐、油、酱油等能想到的调料进行腌制。为了腌制鳕鱼，耀华她们特意相处了几个配方。等到腌制的差不多了，耀华听取了阿庆的建议，先将鱼蒸熟然后放在炭火上烤干。本来是想要自然风干的，但是考虑到这样的话用时会很长所以选择了烤干的方法。
经过几番尝试，鱼片倒是做出来了，而且味道跟来喜送给志仁，志仁再带回来给耀华品尝的鱼片的味道差不多。
志仁知道消息之后亲自过来试了一下味道，然后提出了一些建议和一件，比如说耀华做出的鱼片味道有些腥涩，能不能放入一些蜜糖调和味道呢？鱼片烤干之后有些硬，能不能让鱼片的质地稍微松软一些呢？还有干燥、保存等等问题。
既然耀华强烈的要求帮助志仁，志仁还是乐于接受的，并且希望耀华能够做到尽善尽美。而耀华也知道时间紧迫，志仁是希望自己能够在美食评比结束前制作出好的成品的，所以接下来的十多天里，耀华早起晚睡，立志要把美味并且得到志仁认可的鱼片做出来。
终于，在美食评比活动开始投票的这一天，耀华拿出了几款一样美味，但是味道和外观有所差别的鱼片……