武林小说>青春校园>奸商娘子>第34章 贵客

“掌柜,他就是李师傅了。”葛裕连在袁青耳旁说道。

“李师傅,你好!”袁青来到已经将菜切好的老者面前,拱手一礼,以示对他的尊敬。一个厨师除了要学做的一手好菜外,切菜的基本功那也是要练很久的。

“掌柜。”老头对袁青微微还礼,毕竟他是老者,她是小辈。

他认得她是自然,掌柜,自己的老板,自然要认清。袁青笑笑道:“李师傅,我向您介绍一个徒弟如何?”

“老了,教不了了。”李师傅摆摆手,又道:“掌柜,胡掌柜走了,我这个老头子也不好意思再赖在这里了,明天我要将东西收拾好,我这老头子也该回家了。”

“李师傅,何出此言?”葛裕连有些意外,以前他想叫这老头走人时,这老头语气坚决,态度强硬,才以那不好的厨艺待到现在,如今,他们还未开口,他就先自己把离开的事说出。

“意思还不清楚吗?”李师傅是个有脾气的老头,也懒得废话。

“李师傅,我不是那个意思,如果您想留下来,酒楼还需要你帮忙的。”袁青道,他纵使菜不能烧,但他的刀工好,他来切菜还是可遇不可求的人才,只是不知道这位当惯了大厨的倔老头,会不会甘心只当个切菜的人。

“我也是知道,我做的菜水平大不如前,胡掌柜没对我说是不想坏了交情,而你袁掌柜就不同,菜做得不好,老头我心里也很愧疚,现在恐怕我的味觉是好不了了,没有味觉,我也不再是个大厨,也没资格赖在厨房不走。”一番话不容人反驳。

“既然李师傅怎么说,我们这些小辈也不能说什么,连叔将李师傅的工钱算好,能给多给些。”袁青道,既然老头不喜欢拐弯抹角,她也是直言不讳。

“李师傅,请跟我来。”葛裕连将李老头带路出去。

“小蓝,从今以后酒楼的厨房就?交给你了,你都会做些什么菜?”袁青看向身旁一直没说话的陈蓝。

“姑娘,小蓝只是个乡下丫头,做的也只是些家常小菜,这酒楼的菜,小蓝恐怕是真的不会……”陈蓝吞吞吐吐。

“无事,小蓝今天我们不做生意,你就在厨房,把你会做的菜,每道菜都做一样出来,记住,我不管你怎么样总之不能有一样重复的,这里的食材你随便挑选,总之不要有重复的,有些菜可以相似,但不能完全一样,等会我会叫人来拿菜。好好做呀。”袁青看着她神情平静而坚定,让人无从反对。

“姑娘,小蓝会努力的。”她眨着眼睛,比前些日子有了润色的皮肤染上一片绯红,那模样倒也秀气。

“恩。”袁青点点头,走出厨房。

今日,酒楼停客一天,在月湖胖玩耍的游人饿了,只能走到外面街上去吃饭。

明日,太妃要来酒楼举行那个挑选仆人的最后比试,酒楼也不敢怠慢,酒楼的一楼有一个台子,是供人们听书,看吹拉弹唱的。台下一片桌子,椅子,伙计们极其打扫干净。

三楼的一间厢房内,袁青和袁宝坐在一张桌子旁,桌上是五道菜,每道菜皆是色香味俱全,执筷,夹菜,菜未入口,香先人鼻,闭目闻之,食指大动。

将一夹菜放入口中慢慢嚼动,香萦绕于口齿之间,味觉于舌尖之上,此菜就一个字可评,鲜。

陈蓝做的菜很鲜,也很好吃。众人皆品尝,连连称赞不已。

“小蓝,这些菜都叫什么名字?”袁青问,口中还在回味着那菜的美味。

“恕小蓝无知,这些菜不过都是些家常小菜,没有名字。”陈蓝道。

“没有名字?”袁青脑中思索,又道:“那么这些名字就慢慢取吧,连叔,以前的菜单可以拿来参考参考。”

“好的。”语罢,他们开始思索起这些菜的名字来,一道菜还没看到它的真实面目之前,都是先看它的名字,这名字这是这道菜的门面,它起得好可以吸引人,起得不好可能就要有些吃亏。

这菜的名字都很好听,当然都是杜撰出来的,自然要往好的方面起,比如:金屋藏娇,就是一堆菜里面有一小块肉;青龙卧雪,就是一盘白的上面有一个青的;绝代双骄,就是青辣椒加红辣椒一起炒。

当然,这些菜虽然很平常,但以陈蓝的厨艺来做。那自然是好吃,绝对没有坑人。古代做生意是要实打实的才能做下去,不能玩什么花样,因为来来去去就只是那些客人,又不像现代人口流动性大,店家坑坑人也没什么关系。

这些菜名尽量起的富有诗意与寓意,讨个好彩头。

时间总是在人很忙的时候过得非常快,眼睛一闭一睁一天就过去了。

这天一大早,月湖酒楼的全体人员都是精神抖数,他们面带微笑,穿戴整洁干净,原因好像是某个重要人物是有洁癖的,所以要小心对待。

酒楼上上下下一尘不染,光洁似冰,门外一些人走进,不管是谁,伙计们都笑脸相迎,这是新掌柜的规定,对待任何一个客人都要客客气气,决不能轻视傲慢。

太妃选的仆人,选到现在总共有三个候选人,他们分别是大猴,就是那个请教袁青如何有趣的人,剩下的两人就是一男一女,三个人实力不相上下,太妃不好决定由谁来当她的仆人,陪她玩乐的那种仆人,急的三人都快打架了,所以才出现这最后一次的比拼来决定胜负,至于如何比拼,无非就是谁有能耐逗的太妃开心得好,久。

不得不说,这位太妃也是思


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