赵水荷告诉我，他“淮南赵氏”搬出赵家楼的时间很早，也因此，赵家的“历史印记”传到她这一辈人，就所剩无几了。
有许多往事，她也是听哥哥，父亲和爷爷叙说的，真实性到底有多少，她并不敢保证。
和我猜测的一样，赵水荷这一脉人是抗战早期，由赵水荷太爷爷带领着，逃难离开赵家楼的，期间吃了不少苦头，辗转流浪于淮南江北之间，漂泊无依。
当年，他们为了生存，加入过许多帮会组织，也干过许多卑贱的勾当，青帮，盐帮，曹家帮，码头，赌场，维持会都留下过赵家这一只人脉的足迹。
在那个时代，赵水荷的太爷爷非常凄惨，他带着族人什么都干过，可总也出不了头，立不住脚，直到建国前夕，这支人才因机缘巧合，依靠做菜的手艺加入了两淮“苏子作”，并以技立家，逐渐在扬州地区稳定下来。
人这种东西，旦夕祸福不好预测，成功失败也只在朝夕之间，这淮南赵家虽然飘零悲惨，但是转眼之间苦尽甘来，终于熬到了出头的时日。
他们一稳定下来之后，居然……因祸得福了。
建国后，淮南赵家出身不错，是“赤贫”出身的手艺人，算是无产阶级，因此没有受到十年浩劫的冲击，几年下来开支散叶，休养生息，反而比鲁南的本家要兴盛的多。
而且，他们有苏子作的“互帮互助”，在家上赵家做菜的底蕴，这赵家一脉人很快就融入了扬州的餐饮圈子，打拼了几十年下来，已然成了淮阳地界上地地道道的“世家”厨子，家族里人丁兴旺，一连出过好几位响当当的大厨，现在如日中天，更是扬州“本地”的餐饮招牌。
听至此，我不由心生感叹，正所谓“树挪窝死，人挪窝活。”他们的经历和处境与抱残守缺的鲁南赵氏形成了鲜明的对比，也为这延续了六百年的“餐饮世家”传承了一丝血脉。
不过，就像赵水荷说的，他们和鲁南的赵家，真的只是远亲，虽然他们还姓赵，但也只是理论上的亲戚而已。
淮南赵家支脉和鲁南本家走的不近，而且血缘疏远。
未搬出赵家楼前，他们就已经和鲁南本家出了“五伏”，传到赵水荷这一辈人，估计得隔着有十几伏了。
除了族谱上她是赵海鲲和我师父赵海鹏的奶奶以外，还真没什么能把他们联系到一起的事情了。
现在，那淮南赵家甚至不是鲁菜夫子庙的厨子。他们全族人都入乡随俗，早已变成了“淮阳两祖庙”的出身。
可我不明白……就这么一个八杆子打不着的亲戚，为什么知道如此多赵家楼本地的事情呢？又为什么会大老远跑来参加我老班长的丧礼？
我不由得很好奇。
故而，我开口问道：“你们都离开半个多世纪了，为啥还知道这明灯王的事情，还有能克制明灯王的铜钱？”
听至此，赵水荷略微思考，又一字一顿的告诉我道：“赵家楼走出来的后生，永远也不会忘掉这些，它们是我们老祖宗欠下的债！”
“债？！”我愕然。
“债！”赵水荷告诉我道：“火尾廉是三百年前，赵家祖宗亲手制造的怪物！”
不等我细问，赵水荷便将那猫妖明灯王的来历迅速的告诉了我。
赵水荷说，一切都要从明朝末年……“甲申之变”开始说起。
明朝末年，甲申之变，天下易主，明朝最后一个皇帝上吊自杀，他宫廷里的宫女太监和厨子内臣尽数被闯王李自成俘虏收编。
而这些人中，就有在明廷“光禄寺”当差的赵家先祖。
当年，鲁南赵家在朝廷当差的有三个兄弟，老大叫赵刀，老二叫赵火，老三叫赵功。
这三个人职位低微，但也勉强算官员，在加上手中有厨子的手艺，一开始并没有受到李自成的苛待，反而还被挑选出来给义军做饭，到没有性命之忧。
不过即便如此，这三位仁兄也不好受。
三兄弟中，数着老大敢想敢干，他一见李闯重用自己，便飘飘然做起了“拥戴”的梦，想要靠自己的本事在新朝获得一席之地。
赵刀一有比想法，便忍不住和他的两个弟弟说了。可是他的建议，却遭到了老二和老三的坚决反对。
相对于老大，老二赵火和老三赵功比较谨慎一些，而且老三赵功思想更加保守，他认为自己祖宗承蒙皇恩，侍奉“明庭”一百多年，现在先皇尸骨未寒，怎么能弃明投暗与闯贼为伍呢？
在他看来，他们应该寻机逃跑，与南明朝廷联络“光复”北伐，才是王道。
老二赞成老三逃跑的意见，不过他想法却比自己三弟更加实际一些。
他认为，赵家只是一些做菜的厨子，没别的本事，更左右不了天下大局，逃跑之后，还是回到鲁南老家躲避刀祸，修养生息去吧。
就这样，三个兄弟产生了三个截然不同的想法，而且他们谁也说服不了谁。
一番讨论之后，三个兄弟各自尊重了对方的意见，他们在一个雨夜中各奔东西，从此开始了三段截然不同的命运。
其余暂且不表，只说赵家老二赵火于雨夜南行，连夜过保定府，开封府，济南府，几死几生，多经辗转，方才回到了赵家楼避祸。
回到本家之后，赵火因为在京城中的耳熏目染，知道这天下马上将要掀起更加腥风血雨的战乱来。眼下他能做的，就是带领全族老幼避祸而已。
可“避祸”也是个技术活