这就是油煎牛柳？
来之前，宋琪听说过这道菜，还特意询问了行政总厨，果然有些想法。
几分钟的功夫，鸡汤差不多熬好了，张山开锅盛汤，因为只是开胃前汤，所以只用了小碗。
一碗之中四个鸡块儿，五六个白蘑，倒入九分的鲜汤。
张山趁着汤还热着的功夫，放上了一小根香菜。
林萱端着鸡汤送到了宋琪面前。
很香，卖相也不错。
整个鸡汤通体呈现一抹清黄色，不规则的鸡块儿与小伞形的袖珍蘑组合起来非常可爱，上面搭配一根绿色的香菜，透露出一股简约的美感。
美食美食，首先外观上很有美感，便赢得了食客的一半分数。
但宋琪却暗自摇头，张山还是经验不足，以鸡汤作为开胃汤，太过油腻，食客又怎么有胃口吃下面的正餐？