分为收心,雕刻莲花的花蕊。莲花的雌蕊既是莲蓬,雄蕊则是呈现丝状。在雕刻的时候,要让两者区分开,考验厨师在手法上的细腻程度。

郑轲耐着性子,用雕刀修剪雄蕊的长度,使其长短不一,看起来更加自然。

完成之后,郑轲把荷花放在砧板上,蹲下身子,仔细端详片刻,然后又看了一眼旁边萧寒雕刻的荷花,沉思了两三分钟后,拿起刚刚雕刻好的荷花,丢到了垃圾桶里。

什么玩意儿?太垃圾了。

郑轲捋起袖子,切下一块胡萝卜,继续开始雕刻。


状态提示:第28话 适应
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